All Posts Tagged Tag: ‘Saladas’

Salada de Frango

Salada de Frango

Ingredientes: meio peito de frango cortado ao meio, formando dois filés grelhar ao ponto meio pé alface crespa lavada e escorrida 1 cenoura 1 pepino japonês meio maço de rúcula lavada, escorrida e sem os cabinhos 1 tomate 1 pimenta-dedo-de-moça Para o molho: meia xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de suco […]

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Dica: molhos especiais

Dica: molhos especiais

Amo cozinhar. E ultimamente, tenho pegado gosto por molhos, especialmente os agridoces. Modéstia à parte, sempre fui reconhecido pelos meus amigos por conta dos meus molhos para massas. Resolvi me atualizar um pouco, agora com foco em molhos para saladas e carnes. Uma das ótimas coisas em se ter um blog culinário é poder sentar […]

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Aulas de Verão – Belisquê

Aulas de Verão – Belisquê

Comidas leves e saborosas são a melhor pedida para o verão que se aproxima. Quem quiser aprender opções finas e diferentes de saladas pode aproveitar as Aulas de Verão ministradas pelo chef André Barros no Belisquê Arte Chopp. O mini-curso ocorrerá às quartas-feiras nos dias 10, 17 e 31 de outubro, a partir das 18:30hs […]

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Salada Du Chef

Salada Du Chef

Cansado das mesmices em saladas? Prepare esta deliciosa versão que leva frango, queijo, rabanete e até batata palha: Ingredientes 1 unidade de radicchio (300g) 5 folhas médias de espinafre (60g) 1/2 unidade de alface americana (150g) 1 tomate (grande), sem sementes, cortado em tiras (150g) 15 unidades de ovos de codorna cozidos, descascados (150g) 10 […]

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Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Dica deliciosa para incrementar a salada do dia-a-dia. Ingredientes: 100g filé mignon em medalhão. Sal e pimenta do reino a gosto. 30g de tomate cereja cortados ao meio. 30g de pepino japonês cortado triangulos (retirar as sementes se preferir). 30g de cebola roxa em meias-luas. 40g de moyashi. 40g de alface frise e roxa. 20g […]

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Salada romana

Salada romana

Ingredientes 30g de peito de peru cortado em palitinhos (6 fatias finas) 1 palmito cortado na diagonal em 4 partes 6 palitinhos de manga (do mesmo tamanho dos palitinhos de peito de peru) 60g de presunto cru em formato de rolinho 30g de queijo brie cortado em palitinhos 2 colheres de sobremesa de milho Rúcula […]

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Salada com flores

Sabia que existem flores comestíveis? Conheça a receita de uma salda verde com flores e comece a primavera com pé direito!

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Trilhas da culinária 2

Augusto Niklaus convidou o chef André Barros para mais um programa Trilhas da Culinária. Veja receitas!

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Super salada de macarrão

Taí uma receita perfeita e cheia de sabor para quem não gosta muito de legumes.

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Salada Toscana

Não tema os carboidratos! Veja receita de uma salada light e gostosa que contém pão nos ingredientes.

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