A paçoca mais famosa do país acaba de ganhar uma linha de produtos especiais para o dia dos namorados. A Tok & Stok firmou parceria com a Arcor e elaborou móveis, utensílios e inúmeros outros objetos para quem quer presentear bem no dia dos namorados. Os preços são variados e vale a pena dar uma olhada. Veja abaixo alguns produtos ou clique aqui para acessar o hotsite da loja.

Gastronomia às alturas: é isto que o projeto Dinner in the sky proporciona a quem tope subir a 50 metros de altura. O evento foi criado na Bélgica e já passou por mais de 30 países e inúmeras cidades renomadas. Por três fins de semana o Dinner in the sky estará em Goiânia, em uma ação de uma construtora, que presenteará seus clientes com o renomado jantar às alturas, elaborado por dois grandes chefs da capital. Mas, cá entre a gente, você teria coragem? A vista é linda e o evento acontecerá no Parque Flamboyant. Quem passa pelo local já percebe o guindaste posicionado por lá.

Deliciosa opção para aquele lanche saboroso de meio de tarde… Sim, por que não?

Ingredientes:
1 pacote de Massa Folhada Laminada 300g
120g de linguiça calabresa moída
120g de queijo prato moído
1/2 tomate sem pele e sem sementes, picado
1/2 cebola picada
tempero a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Descongele a Massa para Torta conforme as instruções da embalagem.  Corte tiras de 2cm na lateral da massa, deixando o centro para colocar o recheio. Polvilhe farinha de rosca, e espalhe os ingredientes no centro na seguinte ordem: lingüiça calabresa, queijo, tomate e a cebola. Pincele água em toda a lateral cortada da massa. Sobreponha as tiras sobre o recheio, começando de uma das extremidades até a outra, formando uma trança. Pincele com ovo inteiro batido e leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a massa fique castanho dourada.

Dica: Monte a trança sobre um papel manteiga para facilitar o transporte para a assadeira, ou monte direto nela.

Fonte: Gastronomia & Negócios.

Esta dica é para variar a boa e velha almôndega. Pois bem, almôndega é uma delícia, todo mundo sabe. Mas servida ao molho ou frita todo mundo já está cansado de experimentar. O site Guia da Cozinha publicou esta receita que é uma variação da almôndega frita: aqui ela é coberta por um creme antes de ir à frigideira, deixando as bolinhas de carne “encapadas” e crocantes. Experimente fazer, é muito fácil:

Ingredientes:
Massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
2 colheres (café) de fermento em pó
Óleo para fritar
Recheio:
500g de carne moída
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo e leve à geladeira por 15 minutos. Coloque a carne moída em uma vasilha e bata no liquidificador a cebola, o alho, o cheiro-verde e o ovo. Despeje sobre a carne e adicione a farinha aos poucos, amassando bem com as mãos. Tempere com sal, faça bolinhas e espete um palito de dente em cada uma delas. Aqueça o óleo, passe as bolinhas pela massa e frite até dourar. Escorra em papel-toalha, retire os palitos e sirva.

Nossa sugestão:
Recheie as almôndegas com cubos de queijo de sua preferência. Fica delicioso!

Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora Guia da Cozinha
Foto: Alfredo Franco/Colaborador Guia da Cozinha

A Dona Casa Houseware já entrou no clima de inverno e lançou uma promoção exclusiva: nas compras acima de R$ 99, você ganha uma linda caneca térmica para conservar suas bebidas quentes durante todos os dias de frio. Aproveite e conheça a Dona Casa no Facebook, clicando aqui. Para acessar o site e comprar online, basta clicar na imagem abaixo! Boas compras!!

Receita requintada e deliciosa, experimente fazer esta banana flambada ao rum acompanhada de sovete de canesa e surpreenda na sobremesa. É ótima para ocasiões especiais…

Ingredientes:
2 bananas-da-terra maduras, porém firmes;
Suco de 2 limões;
Suco de 4 laranjas-pêras;
50 g de manteiga;
2 colheres (sopa) de rum;
1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
120 g de sorvete de canela;
4 unidades de aniz-estrelado para decorar.

Modo de Preparo:
Descasque as bananas e corte-as ao meio. Regue-as com um pouco do suco de limão para que não escureçam e deixe macerando por 10 minutos. Numa frigideira antiaderente bem aquecida, derreta a manteiga e doure as bananas nela. Acrescente o açúcar e deixe caramelizar um pouco. Tire a frigideira do fogo, adicione o rum e flambe. Retire as bananas, corte cada pedaço ao meio e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o restante do suco de limão e o suco das laranjas. Deixe reduzir em fogo baixo, até obter uma calda mais grossa. Coe, se necessário. Coloque dois pedaços de banana em cada prato e acrescente a calda quente. Ao lado, coloque uma bola (ou faça em formato de quenelle, com a ajuda de uma colher de sopa) de sorvete de canela. Decore como aniz-estrelado.

Fonte: Casa e Jardim.
Foto: Rogério Voltan.

Bem fácil e deliciosa, esta torta de goiabada promete fazer sucesso na sobremesa. Aprenda:

Ingredientes:
200 g de farinha de trigo grossa
100 g de manteiga  sem sal
100 g de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
500 g de goiabada cascão
2 colheres (sopa) de água
1 gema

Modo de Preparo:
Massa: Em uma vasilha, misturar a farinha com o açúcar e a manteiga  com as mãos até formar  uma farofa. Colocar o ovo e misturar bem até formar uma massa homogênea. Se precisar (se  a massa estiver um pouco mole) acrescentar mais um pouco de farinha. Abrir a massa e  forrar uma forma de 20 cm de diâmetro. Dica: use as formas de 10 cm disponíveis na Dona Casa, com link no final do texto, para preparar mini tortas . Reservar o restante de massa para fazer as tiras da decoração.
O recheio: Em uma panela, colocar a goiabada picada com duas colheres de sopa de água e levar ao fogo até  ficar cremosa. Não deixar muito mole para não derramar na hora que estiver assando a torta. Espere esfriar para utilizar.
Montagem e finalização: Depois de frio, colocar o recheio, sobre a forma forrada com a massa. Abrir o restante de massa com o rolo e cortar tiras de 1 cm. Colocar as tiras na superfície da torta, formando um quadriculado. Com um pincel passar a gema nas tiras de massa da decoração da torta e assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Fonte: Basílico.

Carne seca é deliciosa. Quem nunca comeu um bolinho de carne seca, não sabe o que é sabor incomparável. Pois bem, uma das maiores dificuldades na preparação de um bom bolinho de carne seca, ou qualquer outra receita que leve carne seca desfiada é justamente na hora de desfiar a carne cozida. Geralmente o processo é demorado e a carne acaba não ficando tão desfiada.

O Mais Você ensinou uma forma bastante simples e satisfatória para desfiar a carne seca, e de quebra ainda ensinou uma deliciosa receita de Tapioca às Avessas. Ana Maria Braga usa uma batedeira. Sim, batedeira, para deixar a carne seca cozida desfiadíssima e pronta para qualquer receita. Veja no vídeo abaixo a receita da Tapioca às Avessas e o preparo da carne seca desfiada:

Essa é para a criançada (e adultos também, porque não?). Ana Maria Braga e sua cozinha apresentam as almôndegas de salsicha. Bastante simples de se fazer, elas podem ser assadas ou fritas, e servidas assim em forma de petisco. Aprenda a receita abaixo:

Ingredientes:
300 g de salsicha aferventada e ralada (+/- 6 unidades)
100 g de pão de cachorro-quente ralado (1 pão)
1 ovo
molho de tomate pronto a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
batata palha a gosto

Modo de preparo:
Forno: Numa tigela coloque 300 g de salsicha aferventada e ralada, 100 g de pão de cachorro quente ralado e 1 ovo e misture bem até formar uma mistura homogênea. Pegue pequenas porções de massa com uma colher de sopa e com as mãos faça bolas bem redondinhas e vá colocando em uma fôrma. Regue as bolas com molho de tomate a gosto e salpique queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de batata palha.
Fritas: Com a mesma massa, faça bolinhas menores, recheie com uma mistura de batata palha, queijo parmesão ralado e cebolinha picadinha, feche as bolinhas e passe-as na farinha de trigo, em ovos batidos e em seguida no pão de cachorro quente ralado. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Esta é para os atletas e esportistas de plantão. O site Terra publicou uma reportagem onde são mostrados alguns riscos das bebidas energéticas e esportivas para a saúde dos dentes. Segundo a Academia Geral de Odontologista, nos Estados Unidos, a acidez das bebidas podem provocar corrosões irreversíveis nos esmaltes dos dentes. Sem a proteção do esmalte, os dentes ficam mais sensíveis e propícios à contrair cárie. A recomendação dos estudiosos é a de lavar a boca com água ou mascar chicletes ácidos após a ingestão das bebidas. O chiclete auxiliaria a produção de saliva, devolvendo assim os níveis normais de acidez aos dentes.