Sobremesas

Siricaia

Aprenda esta simples e incrível sobremesa tipicamente portuguesa!

Ingredientes:
12 ovos (claras e gemas separadas)
600 gramas de açúcar
1 litro de leite
12 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
2 cascas de limão
2 paus de canela
Canela em pó

Modo de preparo:
Misture as gemas e açúcar, como se estivesse fazendo uma gemada. Reserve.
Misture ao leite as colheres de farinha, misture bem para não empelotar. Acrescente as gemas com o açúcar, coloque 2 casquinhas de limão e 2 paus de canela. Leve ao fogo para engrossar. Retire depois as cascas e a canela. Espere esfriar. Enquanto isso, bata as claras em neve. Com o creme já frio, acrescente cuidadosamente as claras. Despeje a mistura em uma travessa, polvilhe canela em pó e leve ao forno por 30 a 35 minutos, a 160° C.

Fonte: Mais Você (vídeo).