Sobremesas

Pastel de Pera

Rápido e fácil. Veja essa dica adaptada do Gastronomia & Negócios:

Ingredientes:
16 discos de massa crua para pastel assado
3 peras
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de castanha do Pará moída

Modo de Preparo:
Descasque as peras e rale no ralo grosso. Coloque em uma panela com o amido de milho e açúcar e leve ao fogo até ferver e começar a amaciar. Adicione a castanha do Pará, mexa e retire. Coloque um pouco do recheio sobre cada disco de massa, feche bem e aperte a ponta com o auxílio de um garfo. Leve ao forno quente (200°C) por cerca de 20 minutos e sirva com sorvete. Se quiser, polvilhe com açúcar e canela.