Sobremesas

Creme de galinha

Ótima dica para as próximas noites de inverno. Aprenda:

Ingredientes:
1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
Tempero a gosto (tomate,cebola, cebolinha, salsinha, pimenta preta, sal  e colorau)
Água, o quanto baste
1 colher (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
200 g de milho em conserva, escorrido
150 g de azeitonas verdes picadas
200 ml de leite de coco
100 ml de creme de leite fresco
Salsinha e cebolinha picadas para finalizar

Modo de preparo: Cozinhe o frango com todos os temperos e água suficiente para cobrir todos os pedaços. Depois de cozido, separe a carne do caldo e desfie. Deixe o caldo esfriar. Com o caldo já frio, leve ao liquidificador e junte o amido de milho e o leite e bata bem. Numa panela, coloque a mistura batida no liquidificador e adicione o milho, as azeitonas e o leite de coco. Leve ao fogo até o caldo engrossar. Adicione a carne desfiada e deixe ferver um pouco. Para finalizar, adicione o creme de leite, salpique salsinha e cebolinha e sirva bem quente.

Fonte: Basilico.