Sobremesas

Omelete de “Miojo”

Receita quebra-galho do dia. Ótima para quem mora sozinho e quer matar aquela fome. Veja o passo-a-passo:

Ingredientes:
Uma embalagem de macarrão instantâneo (escolha o sabor conforme o recheio escolhido por você)
Três ovos
Chancliche (queijo árabe) ralado a gosto
Molho inglês a gosto

Modo de preparo:
Abra o macarrão e separe suas duas partes (o macarrão instantâneo vem unido em duas “placas”, basta separá-las, elas se quebram facilmente). Coloque as duas partes mergulhadas em água morna por 10 minutos. Enquanto isso, você pode ir preparando o recheio. Dê uma vasculhada na sua geladeira, escolha o seu favorito. Já fiz de sardinha, de legumes, cogumelos, frango desfiado, queijo com calabresa… A dica é preferir recheios “secos”, justamente para não molhar sua omelete. Escorra o macarrão e acrescente os ovos, o tempero, o queijo árabe e molho inglês. Se preferir, acrescente alho frito também. Fica delicioso. As duas metades fazem duas omeletes grandes. Frite dividindo todo o macarrão em dois. Daqui em diante é como uma omelete normal: coloque na frigideira untada com manteiga, tampe para o ovo ir cozinhando. Quando dourar embaixo, acrescente o recheio e dobre com cuidado. Aí é só servir!