Author Archive for: ‘Equipe Mapa do Sabor’
Guia Comida di Buteco 2013 2
Continuamos com a nossa lista de bares do Comida di Buteco 2013. O festival continua com força e pratos deliciosos. Visite! Bar do Dodô: Prato Ninho de Cobra. Linguiça de picanha com pernil de porco, ovo de codorna e mandioca temperada. Servido com molho barbecue e maionese. Local: Rua Horizonte Qd. B Lt 08 n. […]
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Guia Comida di Buteco 2013 1
E começa hoje a edição 2013 do Comida di Buteco. Neste ano, 31 botecos participam da disputa em Goiânia, com pratos que têm, entre seus ingredientes, obrigatoriamente linguiça ou mandioca. A partir de hoje traremos todos os dias 3 dicas de bares para você conhecer todos os pratos. Vamos lá? Conversa de Boteco: Prato Bom […]
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Bolo especial
Bolo especial de pão de ló com recheio de chantilly e morangos. Aprenda: Ingredientes: Massa: 7 ovos; 210 g de açúcar; 160 g de farinha de trigo; 28 g de maisena. Chantilly: 700 g de creme de leite fresco; 150 g de açúcar. Recheio: 600 g de morangos picados. Finalização: Raspas de limão; 1 colher […]
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Bolo de milho com coco
Ingredientes: 1 e 1/2 xÃcaras (chá) de milho verde fresco, congelado ou em conserva já escorrido (225 g) 2 xÃcaras (chá) de farinha de milho bem esfarelada 1 e 1/2 xÃcaras (chá) de açúcar 1 xÃcara (chá) de leite de coco 1/2 xÃcara (chá) de leite 3/4 de xÃcara (chá) de óleo vegetal 1 colher […]
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Cebola australiana
Ingredientes: 1 cebola grande (a maior que encontrar) 1 litro de leite 2 ovos 500g de farinha de rosca 2 colheres de sobremesa de sal 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino 2 colheres de sobremesa de tomilho Modo de Preparo Pegue a maior cebola que encontrar. […]
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Bolinhas de queijo
Rápida de fazer, e com apenas 3 ingredientes. Ingredientes: 100 g de polvilho doce (1 xÃcara de chá rasa) 3 ovos 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xÃcaras de chá) Sal a gosto (dependendo do queijo) Modo de Preparo: Em uma tigela, misture 100 g […]
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Costelinhas picantes
Receita gourmet de um dos maiores sucessos americanos. Ingredientes: 4 kg de costelinha suÃna bem carnuda e sem muita gordura 2 xÃcaras (chá) de suco de tomate 1 e 1/2 xÃcaras (chá) de suco de laranja Suco de 2 limões 2 xÃcaras (chá) de ketchup 1/2 xÃcara (chá) de molho inglês 1/2 xÃcara (chá) de […]
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Espetada com Penne
Ingredientes: Para as espetadas: 6 cubos de filé-mignon 6 cubos de filé de frango cebola em cubos pimentão verde em cubos sal a gosto pimenta moÃda a gosto Para a massa: 350 g de penne integral sal a gosto para salgar a água do cozimento água para cozinhar a massa Para o molho: 1 cebola […]
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Quibe de cordeiro
Ingredientes: 375 grama(s) de trigo especial para quibe 1 quilo(s) de carne de cordeiro moÃda 1/2 maço(s) de hortelã picada 1 colher(es) de chá de zimbro 150 grama(s) de nozes moÃda 3 ovos 1 colher(es) de sopa rasa de sal 150 grama(s) de queijo parmesão ralado Óleo para fritar Modo de preparo: Lave o trigo […]
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Chocolate e avelãs
Ótima pedida para um jantar de Páscoa especial… Ingredientes: Para o bolo de chocolate: 300 g chocolate meio-amargo picado 70 g farinha de trigo peneirada 160 g açúcar 160 g manteiga sem sal 5 ovos 1 pitada de sal Para o ganache de chocolate: 400 g chocolate meio-amargo picado 300 ml creme de leite fresco […]
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