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Arroz Amazônico
Receita simples que transforma o arroz de cada dia em uma deliciosa especiaria tradicional. Aprenda: Ingredientes: 200 g de filé de pirarucu 3 xÃcaras (chá) de arroz cateto integral cozido 1 colher (sopa) de alho picado fios de azeite sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) rasas de polpa de pequi picadas ou em […]
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Conheça 11 tipos de sal
Sal marinho, sal grosso. Esses dois são os mais conhecidos na mesa do brasileiro. Mas sabia que existem outros nove tipos de sal? Cores e gostos diferentes para os mais variados tipos de pratos. Veja abaixo: Light: o sal light foi criado para diminuir a quantidade de sódio consumido, já que este mineral adere à parede […]
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Meat Balls
Estas almôndegas ganham gosto especial por serem preparadas com cerveja preta. Aprenda esta deliciosa receita: Ingredientes: Almôndegas: 500 grama(s) de coxão mole moÃdo 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 colher(es) de sopa rasa de sal 1 colher(es) de chá de pimenta-do-reino 1 colher(es) de chá de pimenta caiena 1/2 xÃcara(s) de […]
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Biscoito de trufas
Receita incrÃvel de um biscoito recheado com trufas. Prepare e surpreenda na cozinha: Ingredientes: 300 g de farinha de trigo 50 g de chocolate em pó 200 g de açúcar cristal fino 1 pitada de sal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de curry 125 g de margarina derretida com 75 […]
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Panqueca americana
Sempre presente nos filmes americanos, as panquecas do café da manhã dão água na boca. Se você nunca experimentou, que tal aprender a receita? Ingredientes: 300 g farinha de trigo 1 colher sopa rasa fermento em pó 1 colher sopa açúcar ½ colher sobremesa sal 1 unidade ovo batido 1 e ½ xicara leite 1 […]
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Tartelette de maracujá
Deliciosa sobremesa, com toque de framboesa e apresentação incrÃvel. Aprenda a receita: Ingredientes: Massa 250g de farinha de trigo 250g de farinha de caju 2 gemas 100g de manteiga 200ml de água gelada 1 colher de café de essência de baunilha Geleia de framboesa ou morango Recheio 4 gemas 4 colheres de sopa de açúcar […]
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Filé ao molho mostarda
Servido com minibatatas ao alho e ervas, este filé agrada o paladar com o molho mostarda sugerido pela chef Renata Cruz, do restaurante Amici, de São Paulo. Veja a receita: Ingredientes: Medalhão: 250 g de medalhões de filé-mignon sal e pimenta-do-reino a gosto azeite extra virgem Molho mostarda: 40 g de mostarda Dijon 50 ml […]
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Abacaxi Recheado
Receita diferente mas que promete muito sabor para uma sobremesa. Veja este abacaxi recheado com doce de coco! A dica é do site Gastronomia & Negócios: Ingredientes: 4 fatias grossas de abacaxi com casca 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de adoçante culinário Para o Doce de coco: 1 xÃcara (chá) de […]
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Gastronômico Pirenópolis
Acontecerá dos dias 9 a 12 de agosto o 7º Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis, em Goiás. Neste ano o evento contará com três temas: cerrado, sustentabilidade e cozinha do cerrado. Durante os quatro dias do festival, a população e turistas poderão experimentar pratos elaborados por renomados chefs nacionais, que levam pelo menos um […]
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Irish Breakfast
Desde que cheguei na Irlanda tive probleminhas com a alimentação. É tudo igual, mas diferente. Deixe-me explicar. Aqui eu encontro leite desnatado, pão de forma, margarina, queijo cheddar (mussarela aqui é muito raro de se achar), presunto… Enfim, tudo que costumo comer no Brasil, consigo comprar aqui. Só que tudo, tudinho mesmo, tem sabor diferente. […]
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