Sobremesas

Pizza de cookie

Ingredientes
300 g de farinha de trigo (2 xícaras)
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/8 colher (chá) de sal
125 g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
80 g de açúcar (1/3 xícara)
100 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
1 ovo grande
3/4 xícara de chocolate meio amargo em gotas -omiti pois coloquei muitos confeitos de chocolate
50 g de nozes picadas (1/2 xícara) – aumentei para 140g
50 g de confeitos de chocolate – para este tipo de decoração, utilizei cerca de 300 g
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e reserve uma assadeira de pizza de 30cms de diâmetro. Misture em uma tigela, a farinha, o bicarbonato e o sal. Bata a manteiga e os açúcares até ficar cremoso. Adicione o ovo, a baunilha e por último os ingredientes secos. Agregue as gotas de chocolate e as nozes. Espalhe a massa na assadeira e espalhe os confeitos de chocolate. Asse por 15 minutos (eu assei por incríveis 40 minutos!oras…).