Sobremesas

Gelatina de vinho

Ingredientes
2  1/2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor
2  1/2 xícaras (chá) de vinho branco
1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja coado
4 colheres (sopa) de adoçante em pó
2 xícaras (chá) de frutas cortadas em cubos (maçã, ameixa vermelha, morango, manga)

Modo de preparo
Hidrate a gelatina em uma xícara de vinho e dissolva em banho-maria. Reserve. Em um recipiente, coloque o restante do  vinho, o suco de laranja e o adoçante. Misture bem e acrescente a gelatina. Unte a forma com um pouco de óleo. Coloque a gelatina e as frutas cortadas em cubos. Leve  à geladeira por seis horas ou até que a gelatina esteja firme. Desenforme com cuidado e decore com frutas frescas e folhas de hortelã.

Dica: A escolha de um vinho de boa qualidade é essencial para deixar a gelatina mais saborosa.