Sobremesas

Yaki udon

Ingredientes

200 g de macarrão udon

20 g de espinafre

70 g de moyashi (broto de feijão)

20 g de pimentão verde fatiado

20 g de pimentão vermelho fatiado

30 g de cebola roxa fatiada

1 peito de frango em cubos

20 g de cogumelos

1 ovo

camarões

shoyu

óleo de gergelim

óleo de pimenta

sal e sementes de gergelim a gosto

Modo de preparo

Aqueça a frigideira e adicione uma colher de sopa de óleo, distribuindo por toda a superfície até aquecer por igual. Adicione o frango, os pimentões, a cebola e os cogumelos e frite por 3 minutos (até o frango cozinhar). Junte os camarões, o macarrão, o espinafre e o moyashi. Caso queira, você pode incluir outros ingredientes que tenha em casa, como lulas. Mexa o macarrão sem deixar queimar por aproximadamente 1 minuto. Adicione o ovo e continue mexendo. Tempere com sal, shoyu e um pouco de óleo (se preferir mais apimentado, adicione também óleo de pimenta à mistura). Continue mexendo até que o ovo esteja completamente cozido. Remova o conteúdo e coloque-o no prato. Coloque sementes de gergelim por cima e sirva imediatamente.