Sobremesas

Dadinhos de amendoim

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de amendoim torrado (260 g)

– 1 xícara (chá) de leite de soja em pó sabor chocolate (130 g)

– 4 colheres (sopa) de mel (64 g)

Decoração

Р4 colheres (sopa) de a̤̼car de confeiteiro (50 g)

Р1 colher (sopa) de suco de liṃo (15 ml)

Modo de preparo:

Triture o amendoim no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o leite de soja em pó sabor chocolate e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, 1 colher (sopa) de água para dar o ponto. Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos.

Faça a decoração: coloque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.

Tempo de Preparo: 35 minutos.

Variação: acrescente à receita 2 colheres (sopa) de mel e ½ xícara (chá) de farinha de aveia (60 g). Não é necessário dar o ponto com a água.