Sobremesas

Cheesy potato skin

Ingredientes

5 batatas grandes
1 colher de chá de azeite de oliva
½  colher de chá de páprica
¼ de colher de chá de sal
1/8 de colher de chá de pimenta caiena
2 colher de sopa de queijo parmesão ralado fresco

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200° C. Lave as batatas. Com uma faca, retire a casca em tiras deixando com apenas um pouco do “recheio” da batata. Utilizaremos apenas as cascas, então reserve as batatas descascadas para outra receita. Em uma vasilha, misture as cascas de batata com azeite, páprica, sal e pimenta de Caiena. Depois, coloque-as em uma única camada sobre uma folha levemente untada de papel alumínio e polvilhe com queijo parmesão.  Asse até ficar macio e dourado, de 25 a 30 minutos.

Dica: adicione recheios de sua preferência.