Sobremesas

Arroz com suan

Ingredientes

-1kg de suan de porco

-6 dentes de alhos amassados com sal

-4 copos de arroz lavado e escorrido

-3 colher de óleo

-1 cebola média cortada em cubinhos

Modo de preparo

Aqueça o óleo, doure o alho, a cebola, refogue a suan até que fique bem dourada. Coloque água, aos poucos, enquanto ela doura e depois cozinhe bem até que fique cozida. Depois acrescente o arroz e coloque água para cozinhar. Depois do arroz pronto, acrecente cebolinha e pimenta moída na hora.

Observação

Deixe a suan dourar bastante, até você pensar que está queimando, mas esse é o ponto, porque assim o arroz ficará bem moreninho.