Sobremesas

Bolo de carne com molho de mostarda e mel

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite (e mais o um pouco para untar a forma de assar)
3 colheres de sopa de molho pronto de mostarda e mel
2 colheres de sopa de ketchup
500 gramas de carne moída
1 ovo, levemente batido
½ copo de panko (migalhas de pão para empanar)
120g de cheddar picado
1 colher de sopa de  vinagre
500 gramas de batatas lavadas e cortadas
1 pé de alface americana
Sal grosso e pimenta

Modo de preparo

1- Pré-aqueça o forno a 220 °C.  Unte uma forma de assar com azeite. Em uma tigela pequena, misture uma colher de sopa de ketchup com uma colher de sopa do molho de mostarda e mel.
2- Em uma tigela média, misture a carne, o ovo, o panko, o cheddar, meia colher de chá de sal e meia colher de chá de pimenta. Divida a mistura em quatro porções iguais e coloque-as na forma de assar. Pincele os bolos de carne com a mistura de mostarda e finalize com cheddar picado por cima. Em outra forma, adicione as batatas com uma colher de sopa de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.
3- Coloque os bolos de carne para assar na parte de cima do forno e as batatas, na parte de baixo. Asse os bolos de carne durante 20 a 25 minutos (ou de acordo com sua preferência), virando-os a cada 10 minutos. Asse as batatas até que elas fiquem macias.
4- Em uma tigela maior, misture uma colher de sopa de azeite, uma colher de sopa de molho de mostarda e mel, vinagre, sal e pimenta a gosto. Adicione as folhas de alface e misture com o molho. Sirva os bolos de carne com as batatas e a salada de alface.