Sobremesas

Lo Mein no ano novo chinês

Nos dias 21 e 22 de janeiro a China comemorou o ano novo do seu calendário. Para eles, este ano será regido pelo Dragão, responsável por força e vigor na mitologia deles. Para comemorar, aprenda esta deliciosa e rápida receita da rede Taiyang, de São Paulo, que leva macarrão, legumes e lombo de porco e é muito simples de fazer:

Ingredientes:
200g de macarrão do tipo spaghetti
100g de lombo de porco em tiras
1 cebola picada em pedaços grandes
1/2 pimentão verde em tiras
1/2 pimentão vermelho em tiras
200 ml de shoyu
400 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:
Cozinhe e reserve o macarrão. Enquanto isso, frite as tiras de lombo e as reserve. Em outra panela (se tiver, use uma wok, própria para culinária chinesa) coloque a água e o shoyu. Quando levantar fervura, acrescente o amido de milho com cuidado para não empelotar. Quando o caldo engrossar, acrescente todos os ingredientes, inclusive o lombo e o macarrão. Misture tudo e sirva ainda quente.
(Fonte: Gastronomia & Negócios)