Sobremesas

Arroz com kani e espinafre

Combinação incrível: prepare esta deliciosa receita que leva arroz integral, kani e folhas de espinafre, sugerida pelo Terra Culinária:

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em pétalas
1 xícara (chá) de arroz integral cru
1 sachê de tempero à base de peixe
½ colher (chá) de sal
500 ml de água
5 bastões de kani cortados em rodelas
2 xícaras (chá) de folhas de espinafre, rasgadas

Modo de Preparo:
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até murchar. Acrescente o arroz, o tempero à base de peixe e o sal, e misture bem. Adicione a água e cozinhe, em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos. Junte o kani e o espinafre, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até secar todo o líquido e o espinafre murchar. Retire do fogo e sirva em seguida.