Sobremesas

Dica: desfiando carne seca

Carne seca é deliciosa. Quem nunca comeu um bolinho de carne seca, não sabe o que é sabor incomparável. Pois bem, uma das maiores dificuldades na preparação de um bom bolinho de carne seca, ou qualquer outra receita que leve carne seca desfiada é justamente na hora de desfiar a carne cozida. Geralmente o processo é demorado e a carne acaba não ficando tão desfiada.

O Mais Você ensinou uma forma bastante simples e satisfatória para desfiar a carne seca, e de quebra ainda ensinou uma deliciosa receita de Tapioca às Avessas. Ana Maria Braga usa uma batedeira. Sim, batedeira, para deixar a carne seca cozida desfiadíssima e pronta para qualquer receita. Veja no vídeo abaixo a receita da Tapioca às Avessas e o preparo da carne seca desfiada: