Sobremesas

Menu de namorados do Emi

A Emi Cozinha Emocional preparou um cardápio à altura para o dia dos namorados. Os casais terão mimos na entrada e a escolha entre pratos deliciosos para marcar a data. Veja abaixo o cardápio especial e como reservar a sua mesa:

Para celebrar os enamorados
Uma taça de espumante Brut de boas vindas.

Prepara coração
Palito de queijo Gruyére molhadinho em mel com tomilho fresco e fio de azeite trufado.

Geladinho puro poder
Shot frio de coco com gengibre, amendoim e segredos que dão moral…

Leves camadinhas
Mix de folhas verdes temperadas com vinagrete de limão siciliano; mussarela de búfala em marinada de limão china com pimenta na medida; carpaccio de pupunha; tomate maduro temperadinho com hortelã e fios de abobrinha ao pesto de agrião com macadâmias.

Nuvem de Bolinho
Purê de abóbora com bacalhau, aspargos frescos, lentilhas e ervas frescas, servidos com molho cremoso de grão de bico com tahine.

A escolher (01 opção)
Crocantes de amor
02 dados de filé de robalo e 02 grandes camarões crespinho da Emi envoltos em grãos funcionais e segredos da chef, servidos com bobó de mandioquinha com salsa e pupunha. Blend de arroz integral vermelho, cateto selvagem com castanha do Pará e manjericão fresco.

De La Passion
Medalhões de salmão em marinada especial ,envoltos com lâminas de abobrinha verde, servidos com soufrito de capeline. Fios de pupunha com alho poró, raspas de limão siciliano, galego e cebolette, e cremosinho de cogumelos.

Amor do Porto
Lombo de bacalhau no pacote montado com flores de brócolis, crocantes de alho, palmito pupunha, trio de tomates fresco, seco e cereja perfumados com manjericão em cama de fios de batata com cebola e cheiro verde, servidos com arroz branco puxadim com chips de bacon, cheiro verde e azeitonas pretas.

Filé pura magia
Tornedor de filé com crosta tipo mousseline de tomate assado, shitake, bacon, pão italiano e manjericão fresco em poça de molho de cebolas fritas com conhaque, servidos com purê de batata com mandioquinha e confit de palmito e lâminas de abobrinha, funghi e cheiro verde.

Para adoçar, nosso doce devaneio
Suspiro de amor
Suspiro em formato de coração recheado de creme trufado de chocolate branco com raspas de limão siciliano e raspas de laranja.
Contreau quase afogados com creme de chocolate 70%.
Confit de frutas vermelhas com amor.

Valor por casal: R$ 220,00
Informações de reserva pelo telefone: 3278-3936