Sobremesas

Casquinha de parmesão

Muito fácil de ser preparada, a casquinha de parmsão tem inúmeras utilidades: pode servir pequenos pratos, molhos, sopas mais grossas ou uma saladinha deliciosa. Veja abaixo como preparar a casquinha:

Bem básico: você irá precisar de parmesão ralado, uma frigideira antiaderente, algum utensílio para servir de forma para a sua casquinha e… só.

Forre o fundo da frigideira com o parmsão ralado. Não precisa de óleo, já que o parmesão soltará seu próprio óleo. Espere o queijo derreter. Quando a parte de baixo estiver dourada e seca, vire o disco. Depois de alguns segundos, retire e leve diretamente para a forma onde você irá modelar a casquinha. Importante: deixe a forma de cabeça para baixo e deposite a casquinha de queijo em cima, com a ajuda de um pano. Com as mãos, molde a casquinha e espere esfriar. Depois é só desenformar e usá-la com o acompanhamento que você desejar.