Sobremesas

Irish Food 2

Vocês se lembram da Bruna Célia, uma brasileira que foi viver em Dublin e trouxe pra gente um texto sobre como é um verdadeiro café da manhã irlandês? Pois é, Bruna mandou notícias: está trabalhando em uma cidade vizinha de Dublin, morando em casa de família e comendo verdadeiramente comida irlandesa sempre. Ela mandou outro texto, agora sobre como é a rotina alimentícia da Irlanda. Esqueça arroz, o prato principal agora sempre vai trazer batatas…

“Estou a 30 quilômetros de Dublin, capital da Irlanda, e isto me garante um distanciamento bacana quando o assunto é tranquilidade e paz de espírito, o que estava me faltando na cidade mais cosmopolita do país. Além de muita coisa para se fazer, gastava uma nota comendo… comendo… E sempre preferia comida feita em casa, bem no estilo brasileiro. Mas aí dei sorte de conseguir emprego no interior e agora vivo com uma família tradicional daqui. Então vamos ao que interessa: ao estômago.

Blessington, Co. Wicklow, onde moro agora, tem mais ou menos cinco mil habitantes, uma única rua movimentada, um parquinho e um grande lago ao redor. É bonito de se ver! Mas chega de enrolação porque já tá me dando fome… A primeira semana na nova casa foi cheia de surpresas. Consegui provar para mim mesma que é tudo bem diferente do que eu estava acostumada. Olha só a rotina dos meus host parents:

1. Eles acordam cedo, pois têm que trabalhar. Café da manhã? Eles não têm essa tradição por aqui. No máximo um chá com leite. Sim, é muito estranho fazer chá e colocar leite junto. Provei e não gostei!
2. Na hora do almoço também não tem comida como a que fazemos no Brasil. Um sanduíche com presunto e queijo já tá de bom tamanho e, às vezes, até pizza daquelas de caixinha (eca!). Não vá esquecer do chá com leite de novo!
3. Frutas aos montes. Morango, Mexerica, Uva, Pêssego, Pera, Banana e todo mundo come, principalmente o Bill, o garoto de dois aninhos que tomo conta.
4. A refeição mais importante é o Jantar. Por volta das 17h a mãe já começa a preparar o que vai ser A REFEIÇÃO. Claro que da primeira vez eu fiquei morrendo de medo de não gostar e, mesmo assim, ter que comer só por educação. Mas dei muita sorte de vir parar numa família cuja mãe cozinha bem. O pai, tadinho, tenta…
5. Não tem mais nada depois do jantar, que é servido entre 18 e 18h30. Na primeira noite aqui, senti tanta vergonha de descer na cozinha e fiquei a noite toda com fome. Mas depois fui me acostumando e agora desço para pegar frutas, sucrilhos, leite com Toddy e o que mais der vontade. O complicado foi deixar de comer coisas pesadas lá pelas 22h, 23h como estava acostumada. Ah, os bebês vão para cama às 20h e os pais ficam vendo TV. Já reparei que eles tomam chá com leite à noite e, de vez em quando, leite com sucrilhos.

A rotina é mais ou menos isso aí que descrevi. Mas chega de tópicos e vamos ao que mais interessa: o sabor e a variedade. O que tenho comido aqui? O alimento baseé a famosa batata. Tem batata cozida quase todos os dias! Ao invés de arroz e feijão, aqui é batata e mais alguma coisa. Arroz? Só fui ver a cara de um – e muito sem graça por sinal – quando pedimos comida chinesa e eu quis o tal do arroz. Quando a mãe está em casa, é ela quem faz o jantar. Mas como ela voltou a trabalhar, agora essa tarefa pertence ao pai (surpreendentemente, o pai ajuda e muito a manter a casa organizada e ainda cuida muito bem dos filhos). Um dia desses eu cheguei de Dublin e tinha esse prato delicioso me esperando:
Bife gostosão, batatas assadas com molho de alho e um refogadinho com pimentões e mushrooms.

Outro dia, ela fez uma lasanha e eu acrescentei salada.

Já o pai é menos criativo. Mas eu o entendo, né? =)

Frango assado no forno (o frango inteiro!!! Eles colocam no forno com um pouquinho de sal por cima e só), cenouras cozidas, mushrooms refogados na manteiga e as famosas batatas. Quando eu me dei conta que tava comendo batata de segunda à sexta, vi que vou ter que me acostumar. Ou me acostumo, ou cozinho minha própria comida, já que tenho essa liberdade aqui. Mas o bacana é que estou super aberta a viver na pele esse lance irlandês de comer na hora certa, evitar comida pesada depois das 19h e aprender a saborear os alimentos sem excesso de temperos como alho, cebola e tudo aquilo que me lembra o Brasil. É estranho comer um pedação de picanha sem gosto de picanha!

Sexta é dia de comida chinesa e de vez em quando eles pedem alguma junk food. Ontem foi dia de Fish and Chips, um prato bem tradicional em terras irlandesas. Pedi Fresh Cod e Chips com Alho e Queijo. Juro que não dei conta de comer isso tudo!

É isso aí! Um intercâmbio também exige estômago forte!
Espero que tenham curtido minha rotina alimetícia por aqui. =)”

Para acompanhar a rotina de Bruna na Irlanda, acompanhe seu blog: Arranhando Palavras.