Galeto na pressão

Galeto na pressão

E ontem foi o dia do gaúcho. Para comemorar, e para se ter uma receita deliciosa para esse fim de semana, aprenda hoje a fazer um delicioso galeto na panela de pressão, dica do Mais Você:

Ingredientes:
1 galeto com cerca de 1 kg
6 dentes de alho com casca
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 pimentas dedo-de-moça
1 bouquet garni
4 batatas grandes descascadas
2 litros de azeite ou 2 litros de óleo de milho (até cobrir o galeto, pode ser menos de 2 litros)

Modo de Preparo:
Lave 1 galeto com cerca de 1 kg, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe por uma hora para pegar o tempero. Numa panela de pressão coloque 1 bouquet de garni, 6 dentes de alho com casca, 2 pimentas dedo-de-moça, 4 batatas grandes descascadas e cubra com até 2 litros de azeite ou óleo de milho. Tampe a panela e leve ao fogo por +/- 20 minutos ou até o galeto dourar. Retire do fogo, tire a pressão e abra a panela. Retire o galeto e sirva.

 

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