Sobremesas

Filé à Pizzaiolo

Ingredientes:
Para o filé:
4 filés com espessura aproximada de 3 cm
5 tomates bem maduros ou 400 g de tomate pelado italiano
2 dentes de alho picados
50 ml de azeite extra virgem
sal a gosto
orégano a gosto
Para o espaguete:
200g de espaguete
1 dente de alho picado
50 ml de azeite extra virgem
salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:
Doure o alho no azeite, acrescente os tomates picados, coloque orégano, sal a gosto e reserve. Doure os filés no azeite, salgue e ponha o molho de tomates sobre os filés. Abaixe o fogo e deixe refogar um pouco. Cozinhe o espaguete em água salgada, até ficar al dente. Quando faltar poucos minutos para tirar o macarrão, doure o alho no azeite, escorra o macarrão, junte-o ao alho e salgue a gosto. Monte os pratos com o espaguete salpicado de salsinha e os filés cobertos com o molho de tomates.

Fonte: Basilico.