Sobremesas

Queijo frito com mel

Ingredientes

225 g de queijo manchego cortado em cubos de 4 cm
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo levemente batido
1 xícara de farinha de rosca panko
Óleo de canola para fritura
Uma pitada de mel
Uma pitada de páprica defumada

Modo de preparo

Corte o queijo manchego em cubos de 4 cm. Passe os cubos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca panko. Pré-aqueça uma frigideira funda a 190°C (ou, caso não tenha uma frigideira funda, preencha 1/3 de uma panela grande com óleo vegetal e aqueça). Após empanar os cubos de queijo com a farinha de trigo, o ovo e a farinha de rosca panko, frite até ficarem crocantes e dourados. Espalhe o mel sobre o queijo e polvilhe com a páprica.