Sobremesas

Batatas Duquese

Ingredientes

500g de batatas sem casca

1 envelope de tempero sabor massas, batatas e arroz

1 colher (sopa) de manteiga

1 gema

1 pitada de sal

1 pitada de alecrim seco

1 gema para pincelar

Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Desligue, escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Adicione, às batatas ainda quentes, o tempero, a manteiga e a gema. Misture bem o sal e o alecrim. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande. Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, modele a massa de batatas em formato de bolinhos. Pincele levemente a gema sobre as batatas. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar. Sirva como acompanhamento de carnes.