Sobremesas

Para refrescar

Picolé de Limonada e Pepino

Ingredientes:
1 xícara de pepino sem sementes em tiras
1 limão espremido fresco, retire as sementes
2 xícaras de água fria
Adoçante natural a gosto (açúcar, mel, adoçante, etc.)
Modo de preparo:

Corte o limão ao meio, esprema-o sobre uma peneira em um recipiente e adicione as duas xícaras de água fria em seguida. Adoce a água com limão com seu adoçante preferido. Preencha 2/3 dos moldes de picolé com a limonada. Congele sem tampar por cerca de uma hora. Depois, retire as formas do freezer e mexa a limonada para misturar bem os cristais de gelo que se formaram.  Depois, adicione uma colher de pepino nas formas de picolé. Certifique-se de deixar um pouquinho de espaço no topo de seu molde para que eles não estourem quando você adicionar o palito. Com um palito de picolé ou uma faca de manteiga, pressione o pepino na mistura para que fique uniformemente distribuído. Adicione seus palitos de sorvete, congele por mais 3-4 horas até ficar sólido.

Picolé de Morango e Pêssego

Ingredientes:
3 xícaras de morangos frescos
3 pêssegos inteiros
2 xícaras de limonada

Modo de preparo:

Retire os talos dos morangos e corte em pedaços pequenos.  Retire os caroços e a pele de pêssego e corte em pedaços pequenos. Misture a limonada e a maioria dos pêssegos e morangos no liquidificador. Reserve alguns dos pedaços de fruta para mais tarde. Bata a mistura até atingir uma consistência lisa. Em seguida, preencha os moldes de picolé com a mistura de frutas batidos e os pedaços das frutas que sobraram.  Leve ao freezer por várias horas até ficarem bem firmes.

Picolé de Mojito em 10 segundos

Ingredientes:
90 ml de rum branco
90 ml de suco de limão
90 ml de * xarope simples
1 ½ copo de refrigerante de limão
10 folhas de hortelã fresco, rasgado em pedaços pequenos

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e misture. Em seguida, despeje a mistura em moldes de picolé. Por ultimo, adicione os palitos de picolé e congele por 8 horas.

* Misture partes iguais de açúcar cristal e água em uma panela e deixe ferver em temperatura baixa. Acrescente 2 xícaras de hortelã rasgadas. Deixe esfriar e coe.

Picolé de Ponche de vinho

Ingredientes:
90 ml de conhaque
45 ml de triple Sec
45 ml de suco de limão
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de suco de frutas vermelhas

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e misture. Despeje a mistura em moldes de picolé. Adicione os palitos e congele por 8 horas.

Picolé de graviola

Ingredientes:
1 xícara de leite
1 xícara de polpa de graviola
¼ de xícara de açúcar
3 colheres de sopa de coco ralado

Modo de preparo:
Em um liquidificador, misture o leite, polpa de graviola, açúcar e coco ralado e misture até obter uma consistência lisa. Despeje em formas e deixe congelar durante a noite.