Ingredientes:
500 gramas de macarrão (penne ou parafuso)
Um monte de aspargos, aparados e cortados em pedaços de três centimentros
2 maços de brócolis
punhado de coentro picado
suco de 2 limões
¼ de xÃcara de azeite
300 gramas de rúcula
1/3 de xÃcara de amendoas  em fatias e tostadas
300 queijo feta despedaçado
Modo de preparo:
1. Coloque água para ferver em uma panela grande. Adicione bastante sal à água. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Faltando 30 segundos para o macarrão ficar pronto, adicione os aspargos e os brócolis na panela. Cozinhe por mais 30 segundos e depois escorra e escalde com água fria.
2. Misture o macarrão, aspargos e brócolis com o suco de limão, azeite, coentro, rúcula, amêndoas e queijo feta. Sirva em seguida.
via Marcus Samuelsson Â