Sobremesas

Peito de frango com ervilhas

Acompanhado deste delicioso molho de shoyu e mel, o peito de frango fica macio e saboroso. Aprenda:

Ingredientes:
4 peitos de frango sem osso divididos ao meio
Sal a gosto
¼ de xícara (chá) de manteiga
¼ de xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de shoyu
1 lata de ervilha escorrida

Modo de preparo:
Bata cuidadosamente cada peito de frango com um martelo de carne, achatando-os. Tempere-os com sal. Coloque os peitos de frango numa assadeira untada com azeite. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o mel e o molho de soja. Mexa bem e aqueça. Junte a ervilha e disponha o molho sobre o frango. Leve ao forno, preaquecido a 180º, por 40 minutos, coberto com papel-alumínio. Banhe o frango com o molho a cada 15 minutos. Retire o papel e aumente a temperatura para 200º. Asse por mais dez minutos ou até o frango ficar bem macio e dourado. O rendimento é de 8 porções.

Fonte: M de Mulher.