Sobremesas

Quentão

Para esquentar o mês de junho, que tal aprender a fazer o delicioso quentão? A bebida típica deste ano surpreende pela facilidade no preparo, e tem sabor inigualável. Veja abaixo:

Ingredientes:
Uma garrafa de pinga (600 ml).
A mesma medida de água.
Meio quilo de açúcar.
Cascas de duas laranjas.
Casca de um limão.
50 g de gengibre em lâminas.
Cravo-da-índia e canela em pau a gosto.
Duas maçãs cortadas em cubos (uma delas para decorar).

Modo de preparo:
Em uma panela grande acrescente o açúcar, as cascas das laranjas e do limão, o gengibre em lâminas, cravo-da-ínida e canela em pau. Vá misturando até o açúcar começar a derreter. Acrescente então a água e a pinga e deixe ferver por cerca de 20 minutos em fogo médio. Não se preocupe com as pedras de açúcar queimado, elas se dissolverão durante o tempo de fervura. Depois dos 20 minutos, acrescente uma maçã em cubos. Conserve em fogo baixo ou em alguma garrafa térmica. Coe na hora de servir e acrescente no final mais cubos de maçã.