Sobremesas

Pimentão recheado

A Sadia traz esta deliciosa receita de pimentão recheado com frango e páprica. A receita ainda leva requeijão e queijo, e é um prato que surpreende pelo sabor. Aprenda:

Ingredientes:
500 g de peito de frango em cubinhos
3 pimentões pequenos (um verde, um amarelo e um vermelho)
1 cebola cortada em cubos
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de páprica picante
2 tomates maduros
2 dentes de alho
6 azeitonas verdes picadas
3 colheres de sopa de requeijão
3 fatias de queijo mussarela
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a margarina, aqueça a páprica e adicione os cubos de frango. Deixe dourar. Adicione a cebola, os tomates em cubos pequenos, o alho picado, as azeitonas e cozinhe até os tomates murcharem. Acrescente o requeijão, tempere com salsa e sal. Reserve. Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento e retire as sementes. Recheie-os com o frango, coloque-os em uma assadeira, distribua a mussarela e o parmesão sobre eles e leve ao forno a 250° até a superfície ficar dourada. Sirva acompanhado com arroz branco.