Sobremesas

Pão de mel

A delícia de hoje é aquele pão de mel caseiro e com um sabor marcante, além de ser bem fácil de preparar. Acompanhe abaixo:

Ingredientes:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de especiarias como canela em pó
Cravo em pó e noz-moscada ralada
½ xícara de mel
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Leve para derreter em fogo baixo o mel, o açúcar mascavo e a manteiga. Não deixe esquentar muito (é só para misturar e derreter). Em uma batedeira, bata ligeiramente os ovos e adicione a mistura com o mel já resfriada. Bata para misturar. Com os ingredientes secos já separados e misturados, vá adicionando-os aos poucos na batedeira em velocidade mínima, intercalando com o leite. Quando terminar, pode desligar. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha uniformemente.Asse por 30 minutos em temperatura baixa para média (180 graus) até ficar firme e com a coloração  modificada. Espere esfriar, desenforme e corte em quadradinhos ou redondo com a ajuda de um cortador. Se desejar, corte o quadradinho ao meio e acrescente um recheio do seu gosto, como doce de leite, brigadeiro ou outro. Banhe em chocolate para cobertura já derretido e deixe secar.

Fonte: Gastronomia e Negócios

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