Sobremesas

Aperitivo Crocante

Ingredientes:
raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango, filé de peixe ou lombo de porco cortado em tiras
sal e pimenta calabresa a gosto
farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar

Modo de Preparo:
Em um processador, coloque raspas de 3 limões sicilianos, 2 dentes de alho, 1 pacote de biscoito água e sal, 50 g de manteiga e 1 xícara (chá) de salsinha e bata bem até a mistura ficar esmigalhada. Reserve. Tempere a carne e corte em tiras, temperadas com sal e pimenta calabresa a gosto. Passe as tiras na farinha de trigo, depois em 2 ovos batidos e, em seguida, na mistura do biscoito água e sal (reservada acima). Coloque em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você.