Sobremesas

Arroz à Toscana

Ingredientes:
500 gramas de linguiça toscana sem pele picadas grosseiramente
Raspas de 1 Limão
2 Cenouras cortadas em pequenos bastões
1 1/2 xícara de chá de Arroz branco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
3 talos de Cebolinha picados
4 ramos de Salsa picados

Modo de preparo: Numa panela, doure a linguiça em sua própria gordura. Transfira para uma vasilha e reserve. Na mesma panela, junte as raspas de limão, a cenoura e o arroz e refogue. Junte 3 xícaras de chá de água quente e diminua o fogo. Cozinhe em panela semitampada até a água quase secar. Acrescente a linguiça reservada e misture bem. Tempere com o sal, a pimenta, a cebolinha e a salsa e sirva em seguida.

Fonte: Sadia.