Author Archive for: ‘Equipe Mapa do Sabor’
Namorado ao recheio picante
Ingredientes: 1,5 kg de filés de namorado com pele Sal a gosto 6 colheres (sopa) de suco de limão 2 cebolas picadas 4 colheres (sopa) de óleo 16 fatias de pão de forma sem casca 2 colheres (chá) de coentro 1 colher (chá) de pimenta-calabresa seca em flocos 2 xÃcaras (chá) de leite de coco […]
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Vinho quente
Receita leva especiarias e é mais uma ótima dica para o inverno. Anote a dica do basilico.com.br: Ingredientes: 1 litro de vinho tinto suco de 1 laranja 200 g de framboesas frescas canela em pau 2 cravos 1 anis estrelado 40 g de mel Modo de preparo: Amasse as framboesas, reservando algumas para decorar. Aqueça […]
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Biscoito de Chá Verde
Ingredientes 2 xÃcara(s) de chá de farinha de trigo 2 colher(es) de sopa de chá verde moÃdo 1/2 colher(es) de chá de sal 1 tablete(s) de manteiga sem sal 1/2 xÃcara(s) de chá de açúcar de confeiteiro 1 colher(es) de sopa de casca de laranja ralada Papel manteiga Modo de preparo Em um recipiente, misture […]
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Minestra de Abobrinha
Ingredientes: 5 abobrinhas Italianas 50 g de banha de porco 2 colheres (sobremesa) de azeite 1 litro de água 30 g de salsinha folhas de manjericão 2 ovos caipiras parmesão de boa qualidade ralado a gosto sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Lave as abobrinhas, seque, tire as pontas e corte em cubos […]
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Paçoca de carne seca
DelÃcia tÃpica pode ser preparada em casa. Veja como fazer: Ingredientes: 1kg de carne seca 1 maço de cheiro verde amarrado para cozinhar a carne 1 cebola roxa picada 1 xÃcara (chá) cheiro verde picado para refogar 1 pimenta vermelha fresca (dedo de moça) 1 xÃcara (chá) de óleo de milho Aproximadamente 150g de farinha […]
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Cajuzinho chic
Ingredientes Para os cajuzinhos: 1 lata de leite condensado 1 xicara (chá) de amendoim sem casca 1 colher (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado) 1 colher (sobremesa) de amido de milho Para o ganache: 1 barra de 100g de chocolate belga meio amargo 1 xicara (café) de creme de leite amendoins sem casca […]
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Verrine de frutas
Ingredientes: 100 g de manga cortada em cubinhos pequenos 100 g de kiwi contado em cubinhos pequenos 100 g de morangos cortados em cubinhos pequenos 200 g de carambola cortada em cubinhos pequenos 100 ml de suco de laranja para completar 1 figo cortado em 4 para decorar Modo de preparo: É muito importante que […]
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“Strawgarita” Jello shots
Todo mundo que adora um drink sabe preparar jello shots: aquelas gelatinas alcoolicas. Agora veja a evolução delas. Super simples de fazer, a ideia basicamente não precisa de receita: basta fazer uma gelatina normal, substituindo metade da água gelada pelo destilado favorito. Troque a fruta, brinque, e se divirta entre amigos:
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Minipamonha
Que tal esta delÃcia para as festas juninas? Ingredientes: 10 espigas de milho 1 e 1/4 xÃcara(s) de chá de açúcar 300 mililitro (ml) de leite de coco Modo de preparo: Limpe as espigas e reserve as palhas. Rale o milho com um ralador até obter uma pasta. Junte o leite de coco, misture bem […]
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Lombo com abacaxi
Hamburguer delicioso que alia o sabor do lombo de porco ao molho agridoce feito com abacaxi: Ingredientes: 400 g de lombo de porco moÃdo 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de vinagre 1/2 xÃcara de cebola picada (75 g) 1 colher (chá) de alecrim fresco picado 2 colheres (sopa) de óleo 5 fatias […]
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