‘Mapa do Sabor’ Category
Filé ao molho mostarda
Servido com minibatatas ao alho e ervas, este filé agrada o paladar com o molho mostarda sugerido pela chef Renata Cruz, do restaurante Amici, de São Paulo. Veja a receita: Ingredientes: Medalhão: 250 g de medalhões de filé-mignon sal e pimenta-do-reino a gosto azeite extra virgem Molho mostarda: 40 g de mostarda Dijon 50 ml […]
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Abacaxi Recheado
Receita diferente mas que promete muito sabor para uma sobremesa. Veja este abacaxi recheado com doce de coco! A dica é do site Gastronomia & Negócios: Ingredientes: 4 fatias grossas de abacaxi com casca 2 colheres (sopa) de creme vegetal 2 colheres (sopa) de adoçante culinário Para o Doce de coco: 1 xÃcara (chá) de […]
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Gastronômico Pirenópolis
Acontecerá dos dias 9 a 12 de agosto o 7º Festival Gastronômico e Cultural de Pirenópolis, em Goiás. Neste ano o evento contará com três temas: cerrado, sustentabilidade e cozinha do cerrado. Durante os quatro dias do festival, a população e turistas poderão experimentar pratos elaborados por renomados chefs nacionais, que levam pelo menos um […]
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Irish Breakfast
Desde que cheguei na Irlanda tive probleminhas com a alimentação. É tudo igual, mas diferente. Deixe-me explicar. Aqui eu encontro leite desnatado, pão de forma, margarina, queijo cheddar (mussarela aqui é muito raro de se achar), presunto… Enfim, tudo que costumo comer no Brasil, consigo comprar aqui. Só que tudo, tudinho mesmo, tem sabor diferente. […]
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Yakissoba com alcachofra
Dê uma incrementada no seu yakissoba com o uso de alcachofra nesta receita sugerida pelo Gastronomia & Negócios: Ingredientes: 6 fundos de alcachofras 1 cebola em pétalas 1 cenoura 1 pimentão vermelho 1 xÃcara de chá de ervilha torta fresca 1 colher de sopa de gengibre fresco em tirinhas 1 maço de cebolinha verde 1 […]
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Bombom de colher
Sobremesa no estilo “pavê” é deliciosa e pode ser servida em um refratário ou em forminhas individuais. Veja a receita: Ingredientes: 250 g de chocolate meio amargo picado 1/4 de xÃcara (chá) de leite quente 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de açúcar 20 morangos picados 300 g de chocolate branco picado […]
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Gourmet diferente
Esta imagem aà acima te deu fome? Pois então, veja de novo. Nada estranho? Saiba que este prato foi feito para cães. Sim, uma empresa paulistana resolveu investir em pratos gourmet para cães. No cardápio, “Risoto vegetariano”, “Caçarola de carne com grãos”, “Cordeiro com grão de bico” e “Franguinho da fazenda”. Os pratos são congelados […]
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Bolo de chocolate especial
Saiba como transformar uma mistura para bolo em um belo bolo recheado para festas: Ingredientes: Massa: 1 embalagem de mistura para bolo sabor chocolate 3 ovos 3/4 xÃcara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina Creme: 400g de margarina 4 gemas 2 xÃcaras (chá) de açúcar de confeiteiro 2 colheres (chá) de essência de […]
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Palha italiana
Sobremesa saborosa é facil de fazer, levando uma espécie de brigadeiro e bolacha do tipo Maizena na receita. Dica do IG Receitas. Ingredientes: 3 latas de leite condensado 2 pacotes de biscoito Maisena ½ xÃcara (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga Açúcar refinado para empanar Opcional: 6 colheres (sopa) de flor […]
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Pão italiano recheado
Deliciosa rceita ótima para aquele jantar em uma noite mais fria: o pão italiano recheado com filé mignon acaba sendo uma ótima pedida. Acompanhe abaixo a receita, sugestão do UOL Culinária: Ingredientes: 2 Kg de filé mignon 1 pão italiano grande 50 g de manteiga Para o molho madeira: 2 colheres de sopa de manteiga […]
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