Sobremesas

Couve-flor gratinada

Ingredientes

1 couve-flor pequena

½  xícara de creme de leite

½ xícara de leite

1 gema

1 dente de alho

1 pimenta dedo de moça, sem sementes

70g de queijo gorgonzola

sal a gosto

Modo de preparo

Lave a couve-flor e corte em pedaços pequenos. Disponha os pedaços em um refratário. Em uma tigela, misture bem o creme de leite, o leite, o alho e a pimenta picados e a gema. tempere com sal e despeje sobre a couve-flor. Despedace o gorgonzola sobre tudo e leve ao forno preaquecido em temperatura quase baixa. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar a superfície.