Sobremesas

Morango recheado

Ingredientes

20 morangos grandes

3 colheres (sopa) de cream cheese

4 colheres (sopa) de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar

20 amêndoas em lâminas

Modo de Preparo

1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as “sujeirinhas” fiquem no fundo da tigela. Reserve.

2. Seque delicadamente os morangos com um pano de prato limpo. Corte uma fatia fina da base e outra da ponta dos morangos. Apoie-os sobre uma tábua, com a base voltada para baixo. Com uma colher de chá, retire um pouco da polpa, na parte superior dos morangos. Reserve.

3. Coloque o creme de leite numa tigelinha e bata com um garfo até que comece a ficar cremoso. Acrescente o cream cheese, o açúcar e misture muito bem com uma colher até obter um creme liso e uniforme.

4. Com uma colher de chá, recheie cada morango com o creme. Decore cada morango, espetando uma lâmina de amêndoa sobre o creme. Sirva a seguir.