Author Archive for: ‘Equipe Mapa do Sabor’
Pavê de rosquinhas e morango
Pavê sempre foi unanimidade. E este, com bolachas tipo rosquinha, é rápido e super fácil. Perfeito para um sábado ensolarado. Acompanhe o passo a passo: Ingredientes: 1 pacote de biscoito tipo rosquinhas 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 20 morangos picados Modo de preparo: No liquidificador bata o leite condensado com […]
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Sorvete de rapadura
Bastante difundida em todo o interior do Brasil (principalmente no Nordeste), a rapadura é um doce tipicamente nacional. Que tal surpreender com um sorvete de rapadura? O chef Rodrigo Oliveira, de um restaurante paulista, dá a receita: Ingredientes: 1 kg de sorvete de creme 250 g de coalhada (ou iogurte) 400 g de melado de […]
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Bolo de cenoura americano
Com cobertura de cream cheese, essa tradicional receita americana de bolo de cenoura é deliciosa. Ingredientes: 1 xÃcara de açúcar branco 1/2 xÃcara de açúcar mascavo 2 xÃcaras de farinha de trigo peneirada 1 pitada de sal 1 colher de chá de canela moÃda 1 colher de chá de noz moscada moÃda 1 pitada de […]
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Crepe de cacau com sorvete
Esta é para dar uma variada naquele crepe nosso de cada dia. Receita fácil e deliciosa do restaurante paulistano Le Manjue. O rendimento é de dez porções. Acompanhe o passo a passo: Ingredientes: 1 colher de sopa de cacau em pó 1 a 2 ovos (dependendo do tamanho) 2 colheres de sopa de leite de […]
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Virado à Paulista
Hoje é aniversário de São Paulo. A maior cidade do Brasil é o centro cultural e gastronômico mais importante do paÃs. Que tal um prato tÃpico paulistano para o almoço? Veja todos os sabores do Virado à Paulista*: Arroz branco Prepare um arroz branco ao seu modo. Tutu de Feijão Bata um pouco de feijão […]
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Café divertido
Da cabeça de três jovens nasceu a ideia de lançar no mercado um café focado na qualidade e inovação. Surgiu assim a Martins Café. Com certificação “Especial”, que lhe dá status acima dos cafés gourmet nacionais, o trio inova também em saborizados: cardamomo, anis, canela e noz moscada; além do tradicional 100% arábica. Como divulgação, […]
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Lo Mein no ano novo chinês
Nos dias 21 e 22 de janeiro a China comemorou o ano novo do seu calendário. Para eles, este ano será regido pelo Dragão, responsável por força e vigor na mitologia deles. Para comemorar, aprenda esta deliciosa e rápida receita da rede Taiyang, de São Paulo, que leva macarrão, legumes e lombo de porco e […]
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Pirulito de panetone
Ingredientes 300 g de panetone esfarelado (3 xÃcaras de chá) 2 colheres (sopa) de doce de leite 2 colheres (sopa) de leite chocolate meio amargo derretido para banhar confeitos coloridos de sua preferência Modo de preparo 1°- Numa tigela junte 300 g de panetone esfarelado, 2 colheres (sopa) de doce de leite e 2 colheres […]
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Salada de cuscuz
Ingredientes 1 unidade pimentão vermelho, cortado ao meio sem semente 1 unidade pimentão amarelo, cortado ao meio sem sementes 1 unidade abobrinha com casca 2 unidades berinjela com casca 1 unidade pedaço de abóbora pequeno 4 unidades folhas de louro 1 unidade pau de canela 1 unidade pedaço de gengibre ralado 2 unidades dentes de […]
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Roullet de frango
Ingredientes 4 filets de frango 4 fatias de presunto cru 4 aspargos verdes frescos Sal Pimenta 2 colheres de sopa de óleo Modo de preparo Cozinhe os aspargos em uma panela com água fervente com sal por aproximadamente 3 minutos. Retire-os da panela e coloque-os numa tigela com água gelada e algumas pedras de gelo. […]
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