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Mac & Cheese
Ingredientes: 230 g de macarrão tipo orecchiette 30 g de bacon 40 g de ervilha queijo parmesão a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto 150 g de molho branco Para o molho branco: 1 litro de leite 50 g de farinha de trigo 50 g de manteiga sal e noz-moscada a gosto 5 g de […]
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Panquecas com granola
Ingredientes: 25 g de manteiga 2 xÃcaras (chá) de farinha de trigo 1/4 de xÃcara (chá) de açúcar 1 colh (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 e 1/2 xÃcaras (chá) de leite 2 ovos 1 xÃcara (chá) de granola dourada óleo para fritar Modo de Preparo: Derreta a manteiga e reserve. […]
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Casquinhas de atum
Ótima dica do site Gastronomia & Negócios para servir de entrada ou petisco: Ingredientes: Casquinhas: 1 rolo massa de pastel (500 g) Recheio: 3 fatias de pão de forma sem casca cortadas em cubinhos (78 g) ½ xÃcara (chá) de leite de coco (100 ml) 1 colher (sopa) de óleo (13 ml) ½ cebola cortada […]
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Mousse de açaÃ
Ingredientes: 250 ml de Creme de leite fresco 150 g de polpa de açaà 2 claras 1/2 xÃcara de chá de açúcar 20 g de gelatina sem sabor 50 ml de água Modo de preparo: Bata o creme de leite em ponto de chantili e reserve em geladeira. Coloque a clara e o açúcar ao […]
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Escalopes de filé mignon
Ingredientes: 1 kg de filé mignon 1 colher de sopa de molho inglês Meio copo de vinho tinto bom 1 colher de sopa de azeite Quatro galhinhos de alecrim A mesma quantidade de manjericão A mesma quantidade tomilho 1 colher de sopa de orégano 4 gotas de Tabasco Sal a gosto Champignon para decorar Modo […]
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Costela ao creme de alho
Receita disponibilizada pelo Mais Você é deliciosa. Aprenda: Ingredientes: 1 ½ kg costelinha magra de porco, limpa e cortada de 2 em 2 ripas e temperadas com sal 12 dentes de alho amassados com 1 colher de café de sal 1 litro de creme de leite fresco Alho Frito: 1 cabeça de alho sem casca […]
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Tartare de Salmão
Receita ainda leva guacamole. Aprenda: Ingredientes: Para o tartare:
 300 g de salmão fresco 50 ml de azeite extra virgem 1 colh (chá) de mostarda Dijon suco de limão pimenta-dedo-de-moça pimenta-do-reino sal Para o guacamole: 50 g de abacate maduro e firme 20 g de cebola roxa 10 g de tomate sem pele e sem […]
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Trufa de passas ao rum
Ingredientes: 500g de chocolate amargo sem açúcar 200ml de creme de leite light 3 colheres de (sopa) de rum 1 xÃcara de (chá) de uvas passas 1 colher de (chá) de essência de rum 500g de Cobertura fracionada ao leite sem açúcar Modo de preparo: Deixe por 1 hora as uvas passas no rum. Derreta […]
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Frango com abóbora
Ingredientes: Meio quilo de peito de frango cortado em tiras finas 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de creme vegetal 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados 2 xÃcaras (chá) de abóbora cortada em cubos pequenos Meia xÃcara (chá) de água fervente […]
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Rocambole prático
Receita com cacau em pó, leite condensado e ovos. Deliciosa, aprenda. Ingredientes: 3 claras 3 gemas 3 colheres (sopa) de açúcar (40 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g) 1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g) ½ colher (sopa) de fermento em pó 1 lata de leite condensado (395 g) […]
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