Sobremesas

Sopa fria de alho poró

Fácil e rápida de fazer, esta sopa é uma alternativa leve para o seu jantar.

Ingredientes:
4 alhos porós fatiados
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 batatas
1 litro de caldo de frango
Sal (a gosto)
200 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:
Cozinhe a batata no caldo de frango e reserve. Refogue o alho poró e a cebola na manteiga e reserve. Bater tudo, o caldo com a batata, a cebola e o alho poró, no liquidificador até virar um creme. Coloque o sal. Passe para uma panela, leve ao foto e vá incorporando o creme de leite aos poucos. Espere esfriar e sirva em pequenas taças.

Fonte: Gastronomia & Negócios.