‘Receitas’ Category
Temaki Crocante
Ingredientes: 2 folhas de massa filo 150 g de camarão 100 g de salmão 50 g de cream cheese cebolinha verde picadinha mix de folhas 1/2 manga cortada em cubinhos 2 folhas de alga shoyu papel alumÃnio 50 g de manteiga azeite Modo de Preparo: 1. Amasse o papel alumÃnio, dando o formato de um […]
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Frango recheado
Receita leva legumes e bacon no recheio. Acompanhe: Ingredientes: 4 peitos de frango desossados Sal e pimenta do reino a gosto Recheio: 2 xÃcaras (chá) de legumes em palitos (vagem, cenoura e pimentão vermelho) 1 xÃcara (chá) de queijo minas padrão em palitos ½ xÃcara (chá) de bacon em palitos Para Empanar: ½ xÃcara (chá) […]
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Risoto de queijo
Receita ainda acompanha chips de presunto. Aprenda o passo a passo: Ingredientes: Risoto 6 colher(es) de sopa de manteiga 2 colher(es) de sopa de cebola picada 2 xÃcara(s) de chá de mini arroz (ou arroz arbóreo) 1/2 xÃcara(s) de chá de vinho branco seco Pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino a gosto 5 a 6 xÃcara(s) […]
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Aperitivo Crocante
Ingredientes: raspas de 3 limões sicilianos 2 dentes de alho 1 pacote de biscoito água e sal (200 g) 50 g de manteiga 1 xÃcara (chá) de salsinha 1 kg de peito de frango, filé de peixe ou lombo de porco cortado em tiras sal e pimenta calabresa a gosto farinha de trigo para empanar […]
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Trouxinha Toscana
Fiz essa receita para um amigo que agora se mudou para o Rio de Janeiro. Hoje ele me pediu a receita, dizendo que quer muito preparar para os amigos dele na cidade maravilhosa. Resolvi desenterrá-la e trazê-la para todos vocês: Ingredientes: 4 discos de massa de pastel 6 gomos de linguiça toscana 1 lata de […]
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Panquecas de banana
Ingredientes 2 xÃcaras (chá) de farinha de trigo integral 2 colheres (sopa) de farinha de milho flocada 1 colher (chá) de sal marinho 1 colher (chá) de canela em pó 1 e 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 ovos caipiras (claras e gemas separadas) 1 xÃcara (chá) de iogurte natural integral 1 xÃcara […]
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Dica: molhos especiais
Amo cozinhar. E ultimamente, tenho pegado gosto por molhos, especialmente os agridoces. Modéstia à parte, sempre fui reconhecido pelos meus amigos por conta dos meus molhos para massas. Resolvi me atualizar um pouco, agora com foco em molhos para saladas e carnes. Uma das ótimas coisas em se ter um blog culinário é poder sentar […]
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Torta toffe de macadâmia
Ingredientes: Para a massa: 200 g de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de açúcar 4 gemas peneiradas 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal Para o recheio: 1 lata de leite condensado 5 gemas peneiradas 300 g de macadâmias trituradas grosseiramente Para a calda toffee: 200 g de açúcar mascavo 6 colheres (sopa) de […]
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Lombo recheado
Mais uma dica para o Natal, este lombo recheado promete fazer sucesso. Ingredientes: 1 kg de lombo de porco 300 g de linguiça calabresa fresca 4 folha(s) de couve manteiga picada(s) finamente 2 dente(s) de alho picado(s) 2 colher(es) (sopa) de Azeite 200 g de queijo de coalho Quanto baste de sal Quanto baste de […]
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Salada de fruta cremosa
Varie na receita desta salada de frutas e transforme sua sobremesa: Ingredientes: 1 embalagem de nata (390 g) 1 lata de leite condensado Frutas picadas a gosto Modo de Preparo: Na batedeira, bata a nata até formar um creme. Continue batendo e acrescente o leite condensado, aos poucos, até formar um creme homogêneo. Em taças […]
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