‘Receitas’ Category
Chips de banana verde
Que tal aprender a receita deste salgadinho que promete surpreender seus convidados? Essas chips feitas de banana terra são ótimos aperitivos… Ingredientes: 2kg de banana da terra verde 600ml de óleo para fritar Curry em pó Sal a gosto Modo de preparo: Fatie as bananas no sentido vertical com a ajuda de um fatiador de […]
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Alcatra e Risoto especial
Para dar um ar de requinte na sua cozinha, aprenda esta deliciosa receita de bombom de alcatra e risoto de gorgonzola. Veja abaixo como fazer: Ingredientes Risoto: 400g de Arroz Arbóreo 80g de cebola 300g de Queijo Gorgonzola 180g de Queijo Parmesão 240 ml de Caldo de legumes (cenoura, salsão e cebola) 180g Rúcula Hidropônica […]
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Caldinho de Feijão
Hoje é aniversário da cidade do Rio de Janeiro. E para comemorar, que tal esta simples e saborosa receita de caldinho de feijão, tÃpico dos bares da cidade? Ingredientes: 1/2 kg de feijão preto 150 g de paio cortado em rodelas 150 g de bacon picado 6 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 […]
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Coxinha-creme no palito
Experimente esta variação de coxinha, ensinada pelo chef Giancarlo Bolla, do Bar des Arts, em São Paulo: Ingredientes 1 peito de frango limpo e sem osso 2 xÃcaras (chá) de caldo de frango 1 xÃcara (chá) de molho branco bem engrossado, pronto 3 a 4 ovos 1/2 xÃcara (chá) de farinha de trigo 1 xÃcara […]
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Tartelette au chocolat
Chocolate é sempre bom… Que tal esta sobremesa simples e deliciosa da Ana Abelha Doces, de Sorocaba? Ingredientes Para a massa doce (patê sablé): 250 g de farinha de trigo 125 g de manteiga 100 g de açúcar refinado 1 ovo 25 g de amêndoas em pó Para o recheio: 20 g de glucose de […]
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Patê de carne com pimentão
Esqueça os potinhos de patês prontos. Eles são práticos mas nada substitui um patê feito em casa. Aprenda essa receita e surpreenda seus convidados: Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 500 g de coxão mole cortado em tiras meia colher (chá) de sal 1 xÃcara (chá) de água quente 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho […]
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Amendoim temperado
Tá aà curtindo o carnaval e com preguiça de cozinhar? Que tal esse amendoim temperado? É um delicioso petisco. Aprenda: Ingredientes: 2 kg de amendoim 5 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de cominho em pó 1 colher (chá) de pimenta […]
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Sopa fria de alho poró
Fácil e rápida de fazer, esta sopa é uma alternativa leve para o seu jantar. Ingredientes: 4 alhos porós fatiados 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de manteiga 2 batatas 1 litro de caldo de frango Sal (a gosto) 200 ml de creme de leite fresco Modo de preparo: Cozinhe a batata no caldo […]
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Jell-O Shots em limões
Depois dos gelos aromatizados, apresento a vocês uma outra receita que promete decorar e animar suas noitadas de drinks, além de combinar perfeitamente com este carnaval. Que tal fazer jell-o shots dentro de limões? Veja abaixo o passo-a-passo, sem segredos: Parta os limões ao meio. Com cuidado, “inverta” a casca e a polpa (como na […]
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Tabule
Para este carnaval, uma receita leve, saborosa e que dará um toque diferenciado para aqueles almoços corridos em tempo de folia… Ingredientes: 45 g de trigo para kibe 200 g de tomate picado sem sementes 1 cebola picada 2 pepinos picados 1 maço de salsinha picada 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres […]
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