‘Iniciantes’ Category
Tortinha de Banana
Simples e deliciosa, essa tortinha ainda é super fácil de fazer: Ingredientes: Massa: 250g de farinha de trigo 125g de manteiga sem sal 152g de açúcar refinado 1 ovo 100g de canela em pó Recheio: 250ml de leite integral 25g de manteiga sem sal 60g de açúcar refinado 3 gemas 1 ovo 20g de amido […]
Continue Reading —›
Saltimboca de Frango
Deliciosa e delicada receita, vai bem em almoço e jantares entre amigos. Experimente: Ingredientes: 1 embalagem de Filé de Peito de Frango Congelado (1kg) Sal a gosto Pimenta-do-reino preta a gosto moÃda na hora 1 embalagem de Presunto Tipo Parma 100g 8 folhas de Sálvia 1 colher de sopa de Óleo de Soja Refinado 1/2 […]
Continue Reading —›
Casquinha de parmesão
Muito fácil de ser preparada, a casquinha de parmsão tem inúmeras utilidades: pode servir pequenos pratos, molhos, sopas mais grossas ou uma saladinha deliciosa. Veja abaixo como preparar a casquinha: Bem básico: você irá precisar de parmesão ralado, uma frigideira antiaderente, algum utensÃlio para servir de forma para a sua casquinha e… só. Forre o […]
Continue Reading —›
Panqueca americana
Sempre presente nos filmes americanos, as panquecas do café da manhã dão água na boca. Se você nunca experimentou, que tal aprender a receita? Ingredientes: 300 g farinha de trigo 1 colher sopa rasa fermento em pó 1 colher sopa açúcar ½ colher sobremesa sal 1 unidade ovo batido 1 e ½ xicara leite 1 […]
Continue Reading —›
Filé ao molho mostarda
Servido com minibatatas ao alho e ervas, este filé agrada o paladar com o molho mostarda sugerido pela chef Renata Cruz, do restaurante Amici, de São Paulo. Veja a receita: Ingredientes: Medalhão: 250 g de medalhões de filé-mignon sal e pimenta-do-reino a gosto azeite extra virgem Molho mostarda: 40 g de mostarda Dijon 50 ml […]
Continue Reading —›
O segredo do chocolate quente
Inverno aÃ, noites frias e uma companhia bastante gostosa é a do chocolate quente. Mas o meu maior problema é que odeio tentar fazer coisas simples e me deparar com várias receitas diferentes. No caso do chocolate quente, é assim. Lembro que há muitos anos tentei me aventurar em uma receita da bebida. Desastre. Depois […]
Continue Reading —›
Polenta Caprese
Para os amantes de polenta, uma receita bem simples e deliciosa. Dá até pra fazer agora para o almoço: Ingredientes para a polenta: 150 g de farinha de milho 500 ml de caldo de galinha 15 g de alho picado Sal a gosto 2 colheres de sopa de óleo para fritar Ingredientes para o molho: […]
Continue Reading —›
Brigadeiro de Capim-Cidreira
Capim-Cidreira, Capim-Santo, Erva-Cidreira… São vários nomes mas um único sabor, caracterÃstico, que lembra nossas avós. Aprenda a preparar um brigadeiro diferente, que leva a erva em sua receita e promete agradar: Ingredientes: 125 gramas de capim-cidreira 100 ml de leite 2 latas de leite condensado Modo de preparo: Bata o leite e o capim-cidreira no […]
Continue Reading —›
Panela que mistura alimentos
Mais uma vez nossos amigos japoneses criam produtos para facilitar o nosso dia-a-dia. Ou quase isso. Fato é que esta panela fará sucesso com aqueles que morrem de preguiça de cozinhar e mexer alimentos. Veja abaixo o vÃdeo da panela que mistura os alimentos e decida se você está pronto para esta “modernidade”. Ah, o […]
Continue Reading —›
Eu fiz: pastel assado
Depois de fazer ovo de páscoa, decidi experimentar uma receita de pastel assado. Meu maior problema (e acredito que de algumas pessoas também), é preparar massas de salgados em geral, principalmente os assados. Nunca me dei bem com fermentos biológicos e sempre que tentei preparar salgados assados, a massa ficava muito grande e extremamente sem […]
Continue Reading —›
